首先說說海鮮區吧！當然就是售賣各種各類的海鮮，魚、蝦、蟹、扇貝、蜆.......等，最吸引我的當然是生蠔，可惜當時並不算當造，大部分都比較瘦弱，但也不損其美味，比香港的新鮮，只需灑上檸檬汁，加上生蠔本身的海水味，不用特別醬汁，已經很鮮美。
生蠔通常是以半打或一打計，售價按大細、產區或有分別。有些店鋪是即開即賣，有些則是處理完成。可以行一圈再決定光顧那一家。
我都是光顧開這一間....原因： 因為它是即開即賣，親眼看證著開蠔的過程，感覺特別開心
大部分的店鋪都會隨生蠔附送新鮮檸檬，如果沒有給你，也可以向店員要求。如想即時享用，可以到熟食檔附近的餐桌大擦一餐。
除了新鮮海鮮，也有加工調了味的海鮮食材，可以即買即煮的。我就試過買加了蕃茜 （parsley)已切碎的雜錦海鮮，適合放工後一個人的自煮生活，超方便，不用工作後還要回appartment 洗洗切切，15分鍾可開餐 ＝）
至於肉類區，除了新鮮的牛、羊、豬、、雞不同部位外，較特別還有袋鼠肉 （Kangaroo) 出售，在澳洲，由於袋鼠數量很多，加上袋鼠肉的脂肪比例較其他肉類低，當地政府是頗鼓勵食用袋鼠的。
除了新鮮肉外，還有絞碎的，加了醃料的、製成肉腸的，串成一串串的，各式各樣。多買，當然價錢會便宜一點，第一次去，貪小便宜的人，聽見別人大叫一盤有7塊肉只賣 AUD 10，（比超級市場平一半！！）就這樣立即豪氣地買了一盤，結果走到別的肉檔，發現別家都是這個價錢，並不是特別便宜。只是一直光顧超級市場的我不知道。就這樣，一盤肉食足一個月....... T.T
有用貼示：
1, 如果只是旅遊，又想買回香港，部分店鋪有冰鮮、真空服務。這樣就可以速遞回香港啦！
2, 在快要收檔的時間 （若在關門的大半小時前），大部份店鋪都會相繼減價速銷，各檔都會高聲喊買，非常熱鬧。特別是海鮮檔，會將平時按重量計的海鮮，放在一盤，平售 AUD 10, 每盤的海鮮都可能不一樣，我試過買了帶子及蝦的組合。大家可以留意執平貨 ＝）
3, 可以行一圈再決定光顧那一家。當地的羊肉、牛肉都很出色哦！
新鮮的牛、羊、豬、雞不同部位
還有絞碎的，加了醃料的、製成肉腸的，串成一串串的，各式各樣。
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